eqe476 - mass transfer (portuguese)

Course offered to Chemical Engineering and Food Engineering students at the School of Chemistry/UFRJ.

Essa disciplina tem como objetivo fornecer aos alunos fundamentos de transferência de massa que permitam a análise de processos e o projeto de equipamentos onde esse fenômeno de transporte seja importante.

textos e slides

  • Absorção de água por sementes - Será que seus conhecimentos de transferência de massa podem te ajudar a conquistar um novo amor? Descubra neste notebook Jupyter, que explora em detalhes a implementação de um modelo difusivo para a absorção de água por sementes.

  • Coeficientes de difusão - Aula sobre a constante de proporcionalidade entre o fluxo material e o gradiente de concentração – o coeficiente de difusão binária da lei de Fick.

provas

listas de exercícios

leitura recomendada

A princípio, a matéria das provas está toda contida nas aulas e nas listas de exercícios. Porém, caso vc deseje uma leitura de apoio, recomendo:

  • P1
    • Diffusion - Mass Transfer in Fluid Systems - Cussler, 3ª ed
      • Cap 2 (2.2, 2.3, 2.4.1, 2.4.2, 2.6)
      • Cap 3 (3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.6)
      • Cap 5 (5.1, 5.2, 5.3, 5.7)
      • Cap 6 (6.1, 6.2.1, 6.4 - com exceção de 6.1.4, 6.4.2, 6.4.4 e 6.4.5)
      • Cap 7 (7.1, 7.3.2, 7.6)
      • Cap 17 (17.1.1)
    • Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer - Welty, Wicks, Wilson, Rorrer, 5ª ed
      • Cap 24
      • Cap 25
      • Cap 26 (26.1, 26.2)
      • Cap 27 (27.1, 27.2)
    • Mass Transfer - Fundamentals and Applications - Hines e Maddox
      • Cap 1 (1.1, 1.2)
      • Cap 2 (2.1, 2.2, 2.3, 2.5)
      • Cap 3
  • P2
    • Diffusion - Mass Transfer in Fluid Systems - Cussler, 3ª ed
      • Cap 1
      • Cap 8
      • Cap 9 (exceto 9.4 e 9.5)
      • Cap 21 (21.1, 21.2, 21.3)
    • Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer - Welty, Wicks, Wilson, Rorrer, 5ª ed
      • Cap 28 (exceto 28.5)
      • Cap 29
      • Cap 30

formulários e gráficos

apresentação